介绍：沙坪坝是隶属于原四川省重庆市的一个区名，此地以地地道道的川味菜驰名于世。该菜
馆老板以沙坪坝为店名，就光从这个字眼上就可见他对自己菜肴质量的胸有成竹。

该店的四川豆瓣鱼可算得上我尝到的品味上好鱼类，鱼肉软软的，,鲜鲜的，入嘴即化
，不但全然没有一丝腥味，而且还有一丝丝甜甜的味道。满满的一盘浮游在深褐色汤汁
中的全鱼，,鲜嫩的鱼身上撒满了葱蒜等佐料，差一点就要溢出盘子，,鲜活的鱼尾更给
人以吹之欲动的美感，真是让我有一种吃一口想两口的冲动。

另外的一盘红油螺片也是该餐厅的绝活，新鲜的海螺经热水稍煮，被切成薄薄的一片片
放在盘中，再加上些葱和辣油，咬上去清脆爽口，清淡中有一种辣辣的奇香。色泽上则
呈橙黄色，清清橙橙，可谓爽嘴又爽眼，称得上是味道浓烈的川菜中的一丝清凉。

此外该店的红烧牛肉汤面也蒜是该店的招牌菜，它以味美价廉深受人们的喜爱。该店的
正宗四川师傅将各种香料如八角丁香等混合熬制，要经过几个钟头，那才叫「入味」。

尝过了沙坪坝餐厅的正宗川菜，那感觉真是难以述说的，肠胃经过了浓烈的冲击和清莹
的洗涤，可谓五味自在其中~