介绍：厨师推介 · Chef’s Specials
经典与创意碰撞的美味佳肴，食客必尝！

- 砂锅支竹焖鹅：慢火焖煮，浓郁酱香，支竹与鹅肉完美融合。
- 黑松露土鸡煲：土鸡鲜嫩入味，配上黑松露，香气四溢。
- 红酒黑椒牛柳粒煲：醇香红酒配黑椒牛柳，入口香嫩多汁。
- 柬坡肉煲：东南亚风味，一口入魂！
- 豆腐斑腩煲：嫩豆腐与斑腩交织，入口即化。
- 各式甜豆（蒜茸/清炒）：清新脆嫩，绿意满满。
- 极品鲍鱼煲仔饭/面：高端鲍鱼遇上锅巴香气，滋味升级！
- 蟹粉豆腐煲：鲜香浓郁，软嫩豆腐承载满满蟹香。
- 蟹皇鱿鱼酥：酥脆外皮包裹鲜美鱿鱼，蟹皇提鲜，层层惊喜。
- 金沙猪扒意粉/饭：咸蛋黄裹猪扒，搭配意粉或白饭，香浓诱人。
- 日式豚骨拉面：浓郁豚骨汤底，拉面爽滑弹牙。

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烧味饭系列 · BBQ Rice Dishes
经典港式烧腊，色香味俱全！

- 油鸡饭 / 葱油鸡饭：皮滑肉嫩，搭配香葱油汁，越吃越香。
- 火鸭饭 / 卤水鸭饭：鸭香扑鼻，酱香浓郁，肥而不腻。
- 叉烧饭：外焦里嫩，甜咸相宜，港味十足。
- 烧排骨饭：蜜汁包裹，排骨多汁，肉控首选！
- 火肉饭：传统烧肉，酥脆焦香，咬下满口满足。
- 墨鱼饭：鲜香弹牙，搭配秘制酱汁，回味无穷。
- 三宝饭 / 双拼饭：一碟多吃，满足选择困难症！

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汤粉汤面 · Noodle Soups
一碗热汤面，温暖你的胃！

- 云吞面 / 云吞汤：鲜虾云吞皮薄馅靓，经典必点。
- 水饺面 / 净水饺：手工水饺，肉香十足，汤头鲜甜。
- 鱼滑面 / 鱼滑汤：滑溜鱼滑，汤鲜味美。
- 鲜虾鱼饺面 / 鱼饺汤：Q弹饺子，咬下是海洋的味道。
- 牛腩面 / 牛杂面 / 牛腩牛杂组合面：牛味浓郁，暖心暖胃。
- 墨鱼面：黑亮墨鱼配汤面，别样风味。
- 台式炸酱面：浓郁酱香，拌匀即成舌尖小宇宙！
- 台山咸汤丸：地道风味，汤鲜味浓。

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煲仔饭 · Claypot Rice
锅气十足，香味扑鼻，每一口都有锅巴的惊喜！

- 腊味煲仔饭：腊肠、腊肉搭配酱香饭底，吃出家的味道。
- 芋头腻味煲仔饭：绵密芋头，香气扑鼻。
- 窝蛋肉饼/牛肉煲仔饭：蛋香融合肉汁，温润滑口。
- 咸鸡/滑鸡煲仔饭：鸡肉嫩滑，咸香开胃。
- 咸猪手煲仔饭：皮Q肉香，老饕必点！
- 梅菜肉饼/咸鱼肉饼煲仔饭：经典港味，回味悠长。
- 腊鸭煲仔饭 / 鹌鹑煲仔饭：别致食材，风味非凡。
- 牛腩煲仔饭：牛腩炖得入味，软烂不柴。
- 香烤鱿鱼煲仔饭 / 鳗鱼煲仔饭：海味鲜香，每口都是精致享受。
- 金牌煲仔饭 / 田鸡煲仔饭 / 黄鳝煲仔饭：香气直冲鼻尖，锅巴超级迷人！

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炒饭/碟饭 · Fried Rice & Combo Plates
米饭炒香，每口都让你停不下来！

- 揭州炒饭 / 牛肉炒饭 / 虾仁炒饭：粒粒分明，锅气满满。
- 咸鱼鸡粒炒饭 / 咸鱼鸡粒茄子饭：咸香诱人，百吃不腻。
- 凉瓜牛肉饭 / 菜心牛肉饭：清苦与肉香完美平衡。
- 梅菜扣肉饭 / 台湾卤肉饭：软烂入味，酱香浓郁，送饭绝配！
- 豆腐斑腩饭 / 炸菜肉碎豆腐饭：家常风味，健康又实在。
- 韭王滑蛋虾仁饭：鲜嫩滑蛋搭配弹牙虾仁，口感绝妙。
- 牛腩饭 / 角椒炒牛肉丝饭：牛味十足，唇齿留香。

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炒粉/炒面 · Stir-fried Noodles
港味十足，炒出一锅香！

- 干炒/湿炒牛河 / 凉瓜牛河：滑牛+河粉=最佳拍档！
- 炒贵刁 / 厦门炒米 / 星洲炒米 / 大鹏炒米：多地风味，百搭米粉。
- 叉烧炒面 / 牛肉炒面：锅气十足，香脆可口。
- 豉油皇炒面：简单经典，越嚼越香。
- 牛肉炒濑粉 / XO酱炒公仔面 / XO酱炒肠粉：酱香浓郁，辣劲十足！

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小炒/小食 · Hot Dishes & Snacks
热炒现做，快手美味！

- 咸鱼鸡粒茄子煲 / 海鲜茄子煲：酱汁浓郁，米饭杀手。
- 豆腐斑腩煲 / 蟹粉豆腐煲：软嫩豆腐，酱香入味。
- 豉汁凉瓜炒牛肉 / 鸳鸯椒炒猪杂 / 酸菜猪杂煲：百搭下饭菜！
- 台湾卤肉 / 梅菜扣肉：港台经典，卤香浓郁。
- 炒台山菜花 / 姜汁唐芥兰 / 通菜炒腐乳：健康清新，蔬香怡人。
- 时菜任选（蒜茸 / 上汤 / 清炒）：绿色好滋味，吃肉也要搭蔬菜！

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肠粉系列 · Steamed Rice Rolls
米浆香滑，酱汁点睛，一口即化！


煲仔粥 · Cantonese Congee
浓稠绵滑，暖心暖胃！