民以食为天，中餐亚洲餐颇受美国人的喜爱，一道美味佳肴可以跨越语言的障碍，让外国人大排长队购买，纽约本地的南翔小笼包，鹿鸣春，粥之家，西安名吃等常常是门庭若市，美国本地人愿意排几个小时等待，这个景象甚至很少其它行业的跨国公司能做到。鉴于美国市场的潜力，很多国内知名餐饮品牌也是纷纷登入美国，如火锅大牌，海底捞，香天下，豆捞坊，小龙坎，留一手，重庆火锅，愿茶等也是广受好评。餐饮业成了很多华裔在美发家致富的热门途径，各式各样的华裔餐馆，饼屋烘培店，奶茶店，快餐店，自助餐厅，烧烤店，手抓海鲜等开遍美国各州，笔者当年深夜在乡村小地路过一家中餐，名叫龙门客栈，也是惊喜....

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