介绍：***凉菜 Cold Dishes**
* **口水鸡** —— 嗜辣者的最爱！嫩滑鸡肉淋上秘制红油酱汁，麻辣鲜香，一口入魂！
** **椒麻鸡** —— 皮脆肉嫩，椒麻味十足，舌尖上的麻香风暴，爽感爆棚！
* **夫妻肺片** —— 麻辣入味，牛肉与牛杂的完美搭配，红油渗透每一丝纹理，香气扑鼻！
* **烧椒茄子** —— 烧椒的炙热与茄子的绵软相融，烟熏香气加持，每一口都是川味的灵魂！
* **青椒皮蛋** —— 皮蛋的浓郁遇上青椒的爽辣，入口回甘，香气四溢！
* **大拌猪耳** —— 脆爽的猪耳丝拌上秘制香辣调料，Q弹有嚼劲，越吃越上头！
* **冷炝功夫瓜皮(黄瓜)** —— 爽脆黄瓜片浸满香麻酱汁，清爽开胃，每一口都是夏日的清凉！
** **川北豉汁凉粉** —— 川北经典凉粉，入口即化，豆豉的香醇与红油的辣劲交织，回味无穷！

***‍*主厨推荐 Chef’s Specials**
* **鲜椒兔(活杀)** —— 现杀活兔，鲜嫩入味，搭配鲜椒爆炒，香辣跳跃舌尖，川味王者！
* **川味啤酒兔(活杀)** —— 鲜活兔肉慢炖啤酒香料，软嫩入味，浓香四溢，酒香与肉香的极致碰撞！
* **辣子鸡** —— 干香辣椒包裹炸至金黄的鸡块，每一口都是川味的灵魂，香脆过瘾！
** **毛血旺** —— 毛肚、鸭血、黄鳝、午餐肉……浸泡在滚烫红油中，麻辣鲜香，霸气十足！
* **红汤跳水鱼(黑鱼)** —— 黑鱼现杀现片，滑嫩爽口，泡入红汤滚烫跳跃，麻辣鲜香，一勺入魂！
* **潼南太安鱼(活鱼)** —— 现杀活鱼，搭配潼南秘制酱料，口感嫩滑，酸辣开胃！
* **四川酸菜鱼(黑鱼)** —— 经典川味，酸爽嫩滑，鱼肉片片入味，酸辣刚刚好！
* **干烧带鱼** —— 外酥里嫩，带鱼的鲜美与川式干烧的浓郁酱香相结合，口口生香！
* **宫保带鱼** —— 经典宫保风味搭配鲜嫩带鱼，酸甜微辣，别具一格！
* **香酥小黄鱼** —— 小黄鱼炸至金黄香脆，入口酥香，咸鲜诱人，越嚼越香！
* **麻辣香锅**（黑毛肚、肥牛、鱿鱼须、配菜）—— 麻辣干香，肉质Q弹，鲜香四溢，锅气十足！
* **成都冒菜**（黑毛肚、肥牛、黄喉、鸭血、配菜）—— 冒出一锅麻辣鲜香，川蜀风味原汁原味，每一口都是热辣滚烫的满足！

***特色蒸菜 Steamed Delicacies**
* **咸烧白** —— 五花肉片薄如蝉翼，肥而不腻，入口即化，搭配蒸透的糯米，醇香软糯！
* **粉蒸肉** —— 粉糯软绵的米粉包裹五花肉，蒸出浓郁肉香，每一口都让人欲罢不能！

***汤类 Soups**
* **茶树菇炖排骨** —— 排骨的醇厚搭配茶树菇的清香，鲜香四溢，滋补养生！
* **酸菜粉丝汤** —— 酸菜的酸爽与粉丝的Q弹融合，开胃又暖胃！
* **紫菜蛋花汤** —— 紫菜的鲜美加上蛋花的绵软，简单却极致的温暖口感！

***酒水 Beverages**
* **青岛** —— 经典国民啤酒，清爽麦香，回味悠长！
* **科罗娜** —— 轻盈柠檬香气，适合搭配重口味川菜，畅快解辣！
* **百威** —— 口感顺滑，泡沫细腻，经典美式风味！
* **喜力** —— 进口啤酒，口感清冽，搭配烧烤和辣菜一绝！
* **汽水** —— 冰爽刺激，解腻解辣，吃川菜的最佳搭档！
* **王老吉** —— 经典凉茶，清热降火，搭配麻辣菜肴，去火解腻！
* **北冰洋** —— 童年味道，冰爽橙香，搭配麻辣菜品清爽解辣！
* **椰奶** —— 香甜椰香，醇厚浓郁，解辣又满足！

***主食 Staple Food**
* **米饭** —— 经典香软白米饭，搭配重口味川菜，简直是完美拍档！