生蚝之于纽约，恐怕类似于爆肚之于北京，或煎饼果子之于天津，一度都是贫民菜肴，价格低廉，制作方便，吃的就是个新鲜劲儿，而且营养价值扑朔迷离。不论如何，炎热的夏日，冰啤酒与生蚝堪称绝配，更不用说还有世界杯助兴了！！以下搜罗了纽约的一些“蚝”门店铺，供大家参考，也欢迎网友贡献资源~~~
中央车站生蚝吧（Grand Central Oyster Bar）
Grand Central Station，89 E 42nd St，New York, NY 10017
(212) 490-6650
纽约中央火车站是由美国铁路大王廉姆范德比尔特出资建造的，建于1903年，1913年启用，目前是世界上最大的火车站。中央车站生蚝吧于1931开业，当时纽约逐步成为文学和艺术中心，这家餐厅也成为文艺青年的选择之一。80多年来，这里成为了纽约的一个地标，是名人和餐饮爱好人士光顾之地。餐厅每天为食客们准备新鲜到港的数十种产地丶风味不同的牡蛎。菜单像报纸一样，上面还写着日期。说明这儿的菜单和这里的牡蛎一样，每天都是“新鲜的”。不同产地的生蚝有来自新西兰的，还有来自缅因丶长岛丶弗吉尼亚丶墨西哥半岛等地的。厨师为鲜美的生蚝搭配了辣酱丶醋和新鲜柠檬，食客可以根据自己的喜好来选择。除了生蚝，还有很多海鲜菜品，比如煎三文鱼配蔬菜丶炸墨鱼配薯条丶炸蟹肉饼配薯条。甜品可以选择很有纽约风格的无花果塔。
Aquagrill
210 Spring St，New York, NY 10012
(212) 274-0505
一般生蚝吧备有五丶六样生蚝菜品就说得过去了，但纽约的生蚝吧则不然，他们锁定的是“识味”饕客，因此得至少备有上打的选择才能立足！中央车站生蚝吧的确是通勤族丶观光客丶甚至纽约客络绎于途的最爱，只是这家位于交通枢纽的百年老店常因人潮川流不息而略显纷扰，如果你偏爱隐密氛围，Aquagrill 应是不错的选择。严格说，Aquagrill不是生蚝吧，而是颇具规模的上好海鲜馆。别的不说，它的酒单年复一年的获得“Wine Spectator”杂志的颁奖肯定，实力不容小觑。但与其它走高档路线的餐馆不同，Aquagrill吧台上摆得满满的是生蚝，一派酒馆气息！不仅在晚间，就是下午也能见到生蚝一族蜂聚于吧台旁享用各式生蚝美餐，热闹极了。
生蚝节Oyster Festival
生蚝节是纽约的季节性活动，每年大概在九月初的一个周末举行。以前是在Broadway和第四街附近的Tower Record旁边围起一两条街举行， 一向都是由健力士（Guiness）啤酒主办。活动现场有大量的现开生蚝，加上Guiness和Harp生啤酒。 参加的人通常会吃上一两打生蚝再灌下好几杯生啤酒。爱热闹的可以在活动现场听摇滚演奏，爱清静的可以散步到不远的Washington Square Park乘凉，Broadway上逛逛，再到SoHo小街看看摆摊卖画卖手工艺品的小摊，晚上再到China Town吃顿饭，一个完美的初秋周末也不过就是这样。
PEARL OYSTER BAR
18 Cornelia St，New York, NY 10014
(212) 691-8211
这间店别看小小一间，人可是多的呢!100平方米左右的空间总是挤满了爱吃海鲜的人们，等个20-30分钟是家常便饭，所以很多人就会先在小吧台(真的很小)点杯酒边聊天边等桌子，这家的生蚝也是主要以美国东岸为主，要特别一提的是他的mussle~徜徉在新英格兰浓郁适中的蛤巁酱中格外鲜美却又不抢掉海鲜的鲜味，算是一绝!
Fish
280 Bleecker St，New York, NY 10014
(212) 727-2879
采用Fish这么简单通俗的名字，不用说极易「隐藏」于「谷歌」搜索引擎中而被忽略，但尽管如此，吃过的人都对它留下了难以忘怀的情愫，尤其是该店所力推的「超级特惠」，内容是6个美国蓝点蚝(亦可选6枚蛤蜊)外加美酒一杯 (有红丶白葡萄酒或那种学生时代常喝的廉价却经典的Pabst Blue Ribbon啤酒供选)，仅8美元！且每桌不限份数，也没有所谓的「快乐时光」的限制！如此慷慨酬宾，难怪光顾过的人都殷切地奔走相告。特别是当你知道在曼哈顿的大多数餐馆，蓝点蚝一个就要价3美元之后，两相比较，简直是天差地别！如果美国蓝点蚝提不起你的兴致(虽然挺可口，但风味略嫌贫乏)，Fish还有一萝筐供客人单点的选项，且价位都很合理。包括西岸的熊本生蚝及 Fanny Bay 每个都仅 2美元，这样的价位恐怕在超市都买不到，何况在这儿生蚝师傅还帮你敲开蚝壳，并送上柠檬等配料呢。
The Mermaid Inn
地址：568 Amsterdam Ave New York, NY 10024
(212) 799-7400
各位食客对这里的生蚝评价简直是爆灯了，很多人喜欢。每到Happy Hour 时间，（4点到7点）店里总是坐满了人，每桌都是满满的生蚝，如果你晚到一点都有可能吃不到了！吃生蚝的时候不妨点上一杯白葡萄酒，让你更好地品尝到生蚝的鲜美。
Lure Fishbar
地址：142 Mercer St New York, NY 10012
(212) 431-7676
要是哪一天有空到Soho逛街，逛完了就到这家餐厅的吧台坐坐休息一下吧，别忘了点份他家的生蚝喔！这里HappyHour的生蚝$1.75一只，相对来说比其他的贵，但是同样鲜甜，同时还有其他或生或熟的小食可选择，建议试试三文鱼tartare。甜点也是不错的呢！
Littleneck
地址：288 3rd Ave Brooklyn, NY 11215
(718) 522-1921
这家小店装横挺特别的，有一股海边小庄的感觉，店虽然是小小的但能让你感到贴心。Happy Hour期间新鲜甜美的生蚝只要一块钱！他们的蛤蜊浓汤也是值得一试的。唯一需要注要的是他们目前还不接收信用卡，所以前往的小伙伴们要注意咯！
BLT Fish
地址：21 W 17th St New York, NY 10011
(212) 691-8888
这家的生蚝平时是要20半打的，价格上来说算是挺贵的了，建议等到HappyHour再去。当然咯，如果你们想要尝试他家的招牌海鲜，那是随时欢迎的。但是特价生蚝只有在吧台提供，而每到这时候一般都是满座的，所以看你的运气吧！
ESSEX
地址：120 Essex St New York, NY 10002
(212) 533-9616
一块钱的生蚝实惠又新鲜，很多时候都是满座的。但是如果他们特价的生蚝卖完了宁愿等下次也不要点两块钱一个的喔，因为有时候质量不是特别好！
Cull & Pistol
75 Ninth Ave，New York, NY 10011
(646) 568-1223
一家海鲜馆子，店里Oyster的选择还不错，东岸西岸的品种都有，菜单上对每个品种的口味都做了详细的介绍。我还是最喜欢东岸的生蚝口味，据说是因为东岸的品种海水味更大一些，更鲜甜点。餐后，店里还送了一份Orange Yogurt Gelato（橙子酸奶冰），质地细腻，酸甜爽口，倒是意外之喜。Cull & Pistol店里的生蚝从2.5到3美金一只不等。而它隔壁的海鲜超市，也出售各色生蚝蛤蜊和煮好的龙虾。价钱倒要便宜了1/3，坐在许多人不断吆喝购买的市场中吃生蚝龙虾，真有一种大排档的感觉，别有一番风味。
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中央车站生蚝吧（Grand Central Oyster Bar）
Grand Central Station，89 E 42nd St，New York, NY 10017
(212) 490-6650
纽约中央火车站是由美国铁路大王廉姆范德比尔特出资建造的，建于1903年，1913年启用，目前是世界上最大的火车站。中央车站生蚝吧于1931开业，当时纽约逐步成为文学和艺术中心，这家餐厅也成为文艺青年的选择之一。80多年来，这里成为了纽约的一个地标，是名人和餐饮爱好人士光顾之地。餐厅每天为食客们准备新鲜到港的数十种产地丶风味不同的牡蛎。菜单像报纸一样，上面还写着日期。说明这儿的菜单和这里的牡蛎一样，每天都是“新鲜的”。不同产地的生蚝有来自新西兰的，还有来自缅因丶长岛丶弗吉尼亚丶墨西哥半岛等地的。厨师为鲜美的生蚝搭配了辣酱丶醋和新鲜柠檬，食客可以根据自己的喜好来选择。除了生蚝，还有很多海鲜菜品，比如煎三文鱼配蔬菜丶炸墨鱼配薯条丶炸蟹肉饼配薯条。甜品可以选择很有纽约风格的无花果塔。
Aquagrill
210 Spring St，New York, NY 10012
(212) 274-0505
一般生蚝吧备有五丶六样生蚝菜品就说得过去了，但纽约的生蚝吧则不然，他们锁定的是“识味”饕客，因此得至少备有上打的选择才能立足！中央车站生蚝吧的确是通勤族丶观光客丶甚至纽约客络绎于途的最爱，只是这家位于交通枢纽的百年老店常因人潮川流不息而略显纷扰，如果你偏爱隐密氛围，Aquagrill 应是不错的选择。严格说，Aquagrill不是生蚝吧，而是颇具规模的上好海鲜馆。别的不说，它的酒单年复一年的获得“Wine Spectator”杂志的颁奖肯定，实力不容小觑。但与其它走高档路线的餐馆不同，Aquagrill吧台上摆得满满的是生蚝，一派酒馆气息！不仅在晚间，就是下午也能见到生蚝一族蜂聚于吧台旁享用各式生蚝美餐，热闹极了。
生蚝节Oyster Festival
生蚝节是纽约的季节性活动，每年大概在九月初的一个周末举行。以前是在Broadway和第四街附近的Tower Record旁边围起一两条街举行， 一向都是由健力士（Guiness）啤酒主办。活动现场有大量的现开生蚝，加上Guiness和Harp生啤酒。 参加的人通常会吃上一两打生蚝再灌下好几杯生啤酒。爱热闹的可以在活动现场听摇滚演奏，爱清静的可以散步到不远的Washington Square Park乘凉，Broadway上逛逛，再到SoHo小街看看摆摊卖画卖手工艺品的小摊，晚上再到China Town吃顿饭，一个完美的初秋周末也不过就是这样。
PEARL OYSTER BAR
18 Cornelia St，New York, NY 10014
(212) 691-8211
这间店别看小小一间，人可是多的呢!100平方米左右的空间总是挤满了爱吃海鲜的人们，等个20-30分钟是家常便饭，所以很多人就会先在小吧台(真的很小)点杯酒边聊天边等桌子，这家的生蚝也是主要以美国东岸为主，要特别一提的是他的mussle~徜徉在新英格兰浓郁适中的蛤巁酱中格外鲜美却又不抢掉海鲜的鲜味，算是一绝!
Fish
280 Bleecker St，New York, NY 10014
(212) 727-2879
采用Fish这么简单通俗的名字，不用说极易「隐藏」于「谷歌」搜索引擎中而被忽略，但尽管如此，吃过的人都对它留下了难以忘怀的情愫，尤其是该店所力推的「超级特惠」，内容是6个美国蓝点蚝(亦可选6枚蛤蜊)外加美酒一杯 (有红丶白葡萄酒或那种学生时代常喝的廉价却经典的Pabst Blue Ribbon啤酒供选)，仅8美元！且每桌不限份数，也没有所谓的「快乐时光」的限制！如此慷慨酬宾，难怪光顾过的人都殷切地奔走相告。特别是当你知道在曼哈顿的大多数餐馆，蓝点蚝一个就要价3美元之后，两相比较，简直是天差地别！如果美国蓝点蚝提不起你的兴致(虽然挺可口，但风味略嫌贫乏)，Fish还有一萝筐供客人单点的选项，且价位都很合理。包括西岸的熊本生蚝及 Fanny Bay 每个都仅 2美元，这样的价位恐怕在超市都买不到，何况在这儿生蚝师傅还帮你敲开蚝壳，并送上柠檬等配料呢。
The Mermaid Inn
地址：568 Amsterdam Ave New York, NY 10024
(212) 799-7400
各位食客对这里的生蚝评价简直是爆灯了，很多人喜欢。每到Happy Hour 时间，（4点到7点）店里总是坐满了人，每桌都是满满的生蚝，如果你晚到一点都有可能吃不到了！吃生蚝的时候不妨点上一杯白葡萄酒，让你更好地品尝到生蚝的鲜美。
Lure Fishbar
地址：142 Mercer St New York, NY 10012
(212) 431-7676
要是哪一天有空到Soho逛街，逛完了就到这家餐厅的吧台坐坐休息一下吧，别忘了点份他家的生蚝喔！这里HappyHour的生蚝$1.75一只，相对来说比其他的贵，但是同样鲜甜，同时还有其他或生或熟的小食可选择，建议试试三文鱼tartare。甜点也是不错的呢！
Littleneck
地址：288 3rd Ave Brooklyn, NY 11215
(718) 522-1921
这家小店装横挺特别的，有一股海边小庄的感觉，店虽然是小小的但能让你感到贴心。Happy Hour期间新鲜甜美的生蚝只要一块钱！他们的蛤蜊浓汤也是值得一试的。唯一需要注要的是他们目前还不接收信用卡，所以前往的小伙伴们要注意咯！
BLT Fish
地址：21 W 17th St New York, NY 10011
(212) 691-8888
这家的生蚝平时是要20半打的，价格上来说算是挺贵的了，建议等到HappyHour再去。当然咯，如果你们想要尝试他家的招牌海鲜，那是随时欢迎的。但是特价生蚝只有在吧台提供，而每到这时候一般都是满座的，所以看你的运气吧！
ESSEX
地址：120 Essex St New York, NY 10002
(212) 533-9616
一块钱的生蚝实惠又新鲜，很多时候都是满座的。但是如果他们特价的生蚝卖完了宁愿等下次也不要点两块钱一个的喔，因为有时候质量不是特别好！
Cull & Pistol
75 Ninth Ave，New York, NY 10011
(646) 568-1223
一家海鲜馆子，店里Oyster的选择还不错，东岸西岸的品种都有，菜单上对每个品种的口味都做了详细的介绍。我还是最喜欢东岸的生蚝口味，据说是因为东岸的品种海水味更大一些，更鲜甜点。餐后，店里还送了一份Orange Yogurt Gelato（橙子酸奶冰），质地细腻，酸甜爽口，倒是意外之喜。Cull & Pistol店里的生蚝从2.5到3美金一只不等。而它隔壁的海鲜超市，也出售各色生蚝蛤蜊和煮好的龙虾。价钱倒要便宜了1/3，坐在许多人不断吆喝购买的市场中吃生蚝龙虾，真有一种大排档的感觉，别有一番风味。
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