Momofuku在日文的意思是“幸运的桃子”，而事实上，韩裔美国人David Chang亲手培育了这颗幸运的桃子，如今这颗桃子已经长成了一颗结满果实的参天桃树，momofuku从一家简陋的拉面小馆，发展到了以纽约为基地的餐饮集团，旗下拥有Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Booker & Dax, Má Pêche, Momofuku Ko, Milk Bar, Momofuku Seiōbo，而这颗神奇的桃树也扩张到了加拿大丶澳大利亚，每到一处都成为了当地的美食坐标。
milk bar east village
时间：9 am － 12 am
地点：251 e 13th st.new york, ny 10003

milk bar midtown
时间： 7 am － 11 pm
地点：15 w 56th st, new york, ny 10019

milk bar upper west side
时间：9 am － 11 pm
地点：561 columbus ave, at 87th st,new york, ny 10024

milk bar williamsburg
时间：mon-wed 9am － 11pm, thur-sun 9am-midnight
地点：382 metropolitan ave at havemeyer,brooklyn, ny 11211

milk bar carroll gardens
时间：7am-10pm
地点：360 smith street, at 2nd place, brooklyn, ny 11231
在纽约这片神奇的土地上，只要能适时把握住机会，奇迹随时都会发生。david chang从一家小面馆开始，逐步扩大自己的餐饮版图丶建立品牌，而他的每一家餐厅都让人印象深刻，即使纽约有如此多的拉面馆丶星级料理店或甜品店，但momofuku却能在每一个领域都突破重围，占有美食市场，拥有一大批铁杆粉丝。今天，小编想为大家介绍其中的一家极具创意的甜品屋——momofuku mike bar.
momofuku milk bar大获成功，有一个人功不可没，那就是首席糕点师christina tosi。在创办milk bar之前，christina tosi曾在wd-50丶bouley工作，随后她便在momofuku旗下的 ssäm bar’s 以一款strawberry shortcake而惊艳全场。
既然甜点如今大受欢迎，倒不如专门开办一家甜品屋？momofuku milk bar由极具天赋的糕点师christina tosi主理，而她首创的cereal milk（麦片牛奶）丶crack pie（蜜糖派）丶compost cookie（怪味饼干），这些看似疯狂而特别的想法却炮制了意想不到的好美味。如果你也动心于他们家的甜品，momofuku milk bar还出版了同名烘焙书，在一个温暖的午后，你也可以围上围裙将一份充满爱意的面团放置入烤箱，等待那甜蜜的芬芳。


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