最近几天，纽约的气温急剧下降，首次突破今冬冰点。这也预示着纽约寒冷而漫长的冬季来临了。外面北风呼呼，若此时来一锅热气腾腾的火锅，围炉而坐丶把盏高歌必让人顿时觉得暖意洋洋，浑身上下都舒坦。我们常吃的都是红汤辣油上下翻腾的川味麻辣火锅，今天小编为大家介绍一家位于法拉盛的内蒙古风味滋补火锅：天山羊庄小肥羊

天山羊庄小肥羊
地点：36-35 Main St (btwn 37th Ave. & Northern Blvd.), Flushing, NY 11354
电话：718.358.6667

在法拉盛住久的朋友一定不会对这间火锅店陌生，经营了13年的天山羊庄小肥羊是纽约首家专营内蒙古风味的火锅店。一年多以前，火锅店进行了重新装修，按照年轻人的习惯，这里的桌子不再是传统的大圆桌，而是人多人少都适宜的小方桌。每张桌上还装有Ipad，客人可以一边吃火锅，一边看电视节目，岂不惬意！

火锅看似简单，一锅热水，几盘菜肴，涮涮即可吃。但好的火锅汤底却是美味的关键，天山羊庄小肥羊每天都用大量的猪骨丶牛骨熬煮十几个钟头。放入了党参丶山参丶枸杞丶红枣还有十几种秘密滋补药材，使得汤头呈乳白色，浓郁而香醇，飘散着阵阵药香，喝起来温润清甜。一般的川味火锅不会尝试汤头，但这种口感比较温和的蒙式火锅倒可以先喝几口鲜汤润润喉咙。

客人店任何一个汤底就可以附送一盘肉和一盘搭配好的菜



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