日本人将抹茶那微苦馨香的味道融合到甜点之中，创造出一种让人回味良久的柔和与深邃。不甜不腻，甘醇而浓郁，正是那一点点的苦中和了多余的糖分，将甜点赋于味觉的幸福感控制的恰到好处。如果也喜欢抹茶成熟而深刻的味道，那一定不要错过了翠贝卡区的日式烘焙屋Takahachi bakery。
风靡纽约的Lady M抹茶千层可丽饼，让抹茶与可丽饼完美的融合在了一起，初次品尝确实有些惊艳之感。但最近小编在曼哈顿Tribeca区发现了另外一家日式烘焙坊Takahachi bakery，他们家的抹茶甜点完全不输Lady M，虽然装饰风格不如Lady M那么华贵大气，但弥漫着甜蜜味道的小店却让人有一种说不出的温馨之感。
Takahachi bakery
地点：25 Murray St(Btwn Church St & Broadway)New York, NY 10007
电话: (212) 791-5550
翠贝卡区的餐厅丶咖啡馆丶烘焙坊总是拥有一种与众不同的艺术气息。以前，这里只不过是被人遗忘的工业废区，但上世纪60年代，一大批艺术家涌入此地，用浪漫的思绪将该地区改造成为最具活力的新兴发展区。富豪名流纷纷抢滩翠贝卡，一时间这里成为了曼哈顿炙手可热的黄金地段，翠贝卡电影节创始人罗伯特•德罗尼（Robert De Niro）丶影星格温妮丝•帕特洛（Gwyneth Paltrow）等人都入住了此地。除了浓厚的艺术氛围外，这里也是纽约最着名的美食集散地之一。Takahachi bakery就是一家在Tribeca深受欢迎的日式糕点店。
Takahachi bakery烘焙屋呈窄窄的长条形，虽然不太大当并没有嘈杂拥挤的感觉。前半部分是玻璃柜台和自选柜台，而后半部分则有6丶7张桌子可供客人休息丶喝茶丶吃甜点。
Takahachi bakery的厨房是开放式的，客人可以通过玻璃窗看到糕点师制作蛋糕的全过程，整齐而干净的台面，专心致志的烘焙师，美味之外又多了一份卫生的保证。
转自网络
风靡纽约的Lady M抹茶千层可丽饼，让抹茶与可丽饼完美的融合在了一起，初次品尝确实有些惊艳之感。但最近小编在曼哈顿Tribeca区发现了另外一家日式烘焙坊Takahachi bakery，他们家的抹茶甜点完全不输Lady M，虽然装饰风格不如Lady M那么华贵大气，但弥漫着甜蜜味道的小店却让人有一种说不出的温馨之感。
Takahachi bakery
地点：25 Murray St(Btwn Church St & Broadway)New York, NY 10007
电话: (212) 791-5550
翠贝卡区的餐厅丶咖啡馆丶烘焙坊总是拥有一种与众不同的艺术气息。以前，这里只不过是被人遗忘的工业废区，但上世纪60年代，一大批艺术家涌入此地，用浪漫的思绪将该地区改造成为最具活力的新兴发展区。富豪名流纷纷抢滩翠贝卡，一时间这里成为了曼哈顿炙手可热的黄金地段，翠贝卡电影节创始人罗伯特•德罗尼（Robert De Niro）丶影星格温妮丝•帕特洛（Gwyneth Paltrow）等人都入住了此地。除了浓厚的艺术氛围外，这里也是纽约最着名的美食集散地之一。Takahachi bakery就是一家在Tribeca深受欢迎的日式糕点店。
Takahachi bakery烘焙屋呈窄窄的长条形，虽然不太大当并没有嘈杂拥挤的感觉。前半部分是玻璃柜台和自选柜台，而后半部分则有6丶7张桌子可供客人休息丶喝茶丶吃甜点。
Takahachi bakery的厨房是开放式的，客人可以通过玻璃窗看到糕点师制作蛋糕的全过程，整齐而干净的台面，专心致志的烘焙师，美味之外又多了一份卫生的保证。
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最新评论
ace
2014/12/20
这里还有抹茶慕斯丶抹茶千层可丽蛋糕丶抹茶夹心蛋糕等，每一款都让人心花怒放，爱不释口，让人很难不爱上抹茶。如果中午时分到店中用餐，还可以试试他们的各种精致又美味的三明治丶沙拉丶面包等，匆忙的午后时光会霎时间变得非常美好。
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这里的糕点融合了法式甜点的精致和细腻，又结合了清新淡雅的和风元素。抹茶丶樱花丶红豆丶芝麻等极富东方色彩的食材运到到马卡龙丶可丽饼等法式糕点中，产生了意想不到的绝妙滋味。
Takahachi bakery的招牌甜点: 抹茶可丽饼（matcha crepe) $5.25
Takahachi bakery的招牌甜点是一款如毛巾样式的抹茶可丽饼（matcha crepe)$5.25。与一般的可丽饼造型不一样，如一块柔软的绿色毛巾卷曲在复古的报纸包装纸内。（并不是真的报纸，而是报纸样式的包装纸）。新鲜制作的柔软可丽饼包裹着轻盈细腻的鲜奶油和红豆粒，外面撒上了微苦的抹茶粉，那柔滑甜蜜的感觉就如同在京都享受午后的阳光，淡淡的丶暖暖的，美妙的滋味从嘴唇触碰到抹茶粉的那一刻起，甜中带点苦，幽香隽永。
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