过去20年间,参加餐厅周的餐馆数量已经从95家增加到300多家。从1992年起,就有大量小餐馆加入了纽约餐厅周活动,包括巴贝塔(Barbetta)丶啤酒屋(Brasserie)丶Capsouto Frères丶Chin Chin丶Delmonico’s丶Gotham Bar and Grill, Mesa Grill, The Palm, Petrossian, Remi, 俄罗斯茶室(The Russian Tea Room), 顺利宫(Shun Lee Palace), Steak Frites, Tribeca Grill, Victor’s Cafe and Water’s Edge.
此次新加入纽约市餐厅周的餐馆包括Kin Shop, The Dutch, La Mar Cebicheria Peruana, Loi Restaurant, Mas (La Grillade), North End Grill, Vic & Anthony’s and Zio Ristorante。