3日是华埠恢复电力的第二天，许多商家和餐馆都起了个大早，为开张迎客做准备。虽然逐渐恢复正常生活秩序，华埠商家还有很多善后工作要处理，特别是超市丶餐馆丶肉食海鲜店，一方面要入货，另一方面还要清理腐烂的食物，忙得不也乐乎。酒楼开门的少，主要是做开门前的清理工作，饮茶者也不多。
3日，大多数的小商业已经开门做生意，只有少部分重门深锁，特别是酒楼食肆，并非家家开门。
开门酒楼少饮茶人不多
记者在东百老汇采访时，一名说广东话，带着老外老公和女儿刚从澳大利亚抵纽约度假的华妇，到处找茶楼饮茶，记者带他们到东方酒楼，却还关着门，只好带他们到124小学附近的金都酒楼，里面有人饮茶，游客大喜，直冲进去。
该酒楼经理张先生说，关门这5天，酒楼损失惨重，光是食物，就要全部打包丢掉，此外又失掉几场喜宴派对，屋租丶员工薪金及其他杂支等，目前还未计算损失多少，等酒楼运作稳定下来后才计数了。而会不会申请政府救助，也要等股东开会后才决定，“其实怎样申请，有什么限制，我们还不清楚，希望政府早日公布。”
包厘街的都星酒楼每天早午茶市，例必爆满，但3日却空了一半。一名经理表示，酒楼的顾客有来自不同的地方，但因交通未完全恢复，只有住在华埠的朋友上门。2日华埠复电之后，酒楼立即入货，并通知厨房点心师傅提早几个小时上班，但由于原料不足，点心还未能全面供应，能做多少就多少。停电5天，食物均腐烂，基于卫生考虑，全数丢弃，会否申请救助，要管理层决定。
街头垃圾堆积如山
华埠的大部分餐馆3日的主要工作是进行着内丶外部清洁。餐馆门外，大多堆起被抛弃的食物，一包包的像小山丘，“都臭了，不大臭的也要打包，否则吃坏顾客，砸了自己的招牌。”餐馆业者无奈地表示。几家开门的餐馆表示已做好了清理才敢开门营业的，对自己的食品卫生程度很有自信，当日的生意虽然比不上平日但也还过得去。餐馆的负责人们也表示当日也只是售卖一些简单的食品，部分菜单上的食物还是不能供应，要等几日后生意回到正轨才可以。
记者在华埠大街上采访了几位在餐馆门口等待进食的外国游客，问到是否对食品安全有顾虑时纷纷摇头，表示很放心。
超市损失惨重
超市也是风灾最大受害者之一。东百老汇中国城超市经理叶先生表示，2日傍晚华埠恢复供电后，他们立即回到岗位，将不能要的食物全部丢弃，同时打电话入货，所以现在超市内的货物虽然不全，但全部都是新鲜的，不敢卖有问题的东西。问到申请政府补助问题，叶先生表示，暂时还未考虑到这个问题。中国城超市有多家分店，等处理好紧急的事项后，才开会决定要不要向政府申请救助。记者再前往坚尼路金门超市采访时，经理和职工正在将腐烂的食物打包丢弃，表示有问题的食物全弃，一件也不能留。
华埠勿街上的德昌肉类超市负责人介绍，华埠很多居民还是不敢“下手”，对这批新上架的货品还是有顾虑，总觉得不卫生，不相信我们的肉类都是新鲜的。自从知道来电后，超市就开始做大清理，当天上架肉类都是从布碌仑的总部工厂送来的，飓风期间总部没有受到影响。
德昌的负责人表示这一次飓风对生意造成的损失惨重，希望市府能出台一些有效的措施，对受灾的华埠超市进行一定程度的补偿。
记者也观察到华埠街头的游客又开始增多，而在餐厅内部进食的也都是外国游客，很少有华人居民光顾。看来华埠想要恢复到飓风前的熙熙攘攘，还需要几日的时间。
中华公所3日上午9时开门，但所有服务暂停。美东联成公所每个周六都有舞蹈班丶歌唱班，但3日停班。
住在新州的联成顾问赵文笙表示，他住的地方也有一些地方浸水，他与太太要搬到儿子家里暂避风头。他又说，子女排了2个小时队才加了油，开车送他到华埠，联成的服务要在下周才能恢复。
侨报网